2025年初春，位于湖南省常德市桃花源景区的文化广场迎来了一场备受瞩目的国家级盛会——“2025全国擂茶文化展示交流活动”。来自全国十余个省份的擂茶文化代表团队齐聚此地，通过传统技艺演示、文化研讨、产品展销及文旅融合推广等多形式互动，共同展现中国擂茶文化的独特魅力。本次活动不仅是一次文化交流盛典，更是常德市推动传统文化活化利用、提升城市文旅影响力的重要举措。
作为擂茶文化的重要传承地之一，常德桃花源自古便以其山水意境与人文底蕴被誉为“世外桃源”。活动开幕式在古乐声与茶香交织的氛围中拉开帷幕，仪式上，文化学者、非遗传承人以及来自各地的擂茶行业代表共同倡议加强擂茶文化的系统化整理和创新性传播，通过品牌化、数字化、国际化路径，让这一古老饮食习俗在新时代焕发更强生命力。
在“全国擂茶传统技艺展演区”，来自湖南、江西、福建、广东等地的团队依次展示了各自独具风味的擂茶制作方式。展演区内，木制擂钵与擂棍的节奏声不断响起，不同地域的食材配比、制作手法和风味口感吸引了大批游客驻足品鉴。常德本地代表队重点展示了“桃源擂茶”的传统工艺，其以茶叶、姜米、花生、芝麻等多种食材为主，制作过程讲求力度与节奏，成品入口香醇浓厚，深受参观者喜爱。
本届活动设置了“擂茶文化发展论坛”，邀请国内知名饮食文化研究专家、茶产业企业代表以及文旅从业者，围绕擂茶文化创新路径、推动擂茶产业规模化发展、地域品牌建设等议题展开深入交流。论坛特别强调了擂茶文化在乡村振兴背景下的独特价值，其兼具社交属性、健康理念与传统记忆，对于乡村旅游、餐饮产业和农产品加工产业均具带动作用。
在文旅融合区，多家来自常德及周边地区的文化企业推出了以擂茶为主题的衍生产品，包括传统器具复刻、文创纪念品、数字影音作品及沉浸式体验活动。桃花源景区同步上线了“擂茶文化数字体验路线”，通过AR导览、互动屏幕与线上专题页面，让游客能够从历史、技艺、习俗、美食四个维度全面了解擂茶文化发展脉络。
值得一提的是，本届活动特别增设了“全国擂茶青年创新赛”，吸引了来自高校与文创机构的年轻团队参赛。他们通过创新配方、跨界包装设计、线上传播方案等方式，为传统擂茶注入时代活力。部分优秀作品将在活动结束后由常德本地企业推动量产，以实际行动支持文化创新成果落地。
活动现场人流如织，不少游客在品茶之余参与了擂茶制作互动环节。工作人员指导游客亲手捣制擂茶，在体验过程中感受传统技艺的劳动美感与文化温度。许多来自外地的参观者表示，此次活动让他们对擂茶文化有了更深认识，也对常德桃花源景区的自然与文化魅力留下深刻印象。
据主办方介绍，“全国擂茶文化展示交流活动”未来将作为年度品牌在常德持续举办，通过打造常态化展示窗口、示范性产业基地和全国擂茶文化中心，进一步加强区域文化软实力建设。常德市也将借助此次活动契机，推动擂茶文化与文旅产业深度融合，积极拓展擂茶产业链条，打造多元消费场景，提升本地经济与文化品牌的全国影响力。
随着为期多日的展演、论坛、展销等内容持续开展，2025全国擂茶文化展示交流活动正逐步成为全国擂茶行业交流互鉴的重要平台。通过常德桃花源的承载，擂茶这一古老而淳朴的文化传统在新时代背景下焕发出新的光彩，也为传统饮食文化的保护与传播贡献了常德力量。